絶好のお米ともち米を混ぜて炊くと美味しいということを聞いたことがあります。上質なお米はもっちり、としているものですが、安いお米だとなかなかパサついてしまったりとしてしまい、もっちりとしたお米にはならないこともあります。そこでお米ともち米を一緒に炊いてみると上質なお米のようにもっちりとして美味しくなる、というわけです。
チャーハンや、ジャンバラヤのような、パラパラとした触感が魅力のごはん料理には、向かないと思いますが、ご飯そのものを味わいたいときにはぴったりだと思います。また、お正月やイベントごとなのでもち米が余ってしまったときなどにも、お米ともち米を混ぜて消費するのも良いのでは、と思います。
話は変わりますが、いつも読んでいるブログに、マカロンが紹介されているということもあり、ずーっと気になっていました。身体に悪そうだな、高そうだな、と思いながらも、なんだか食べてみたい…という感じ。ほわっと口の中でほどけるんだろうか、と考えたりして…。ここまで気になるのも珍しいです、私。
ということで、有名なところではありませんが、小さなマカロンを買ってきました。お米通販本場のものとは違うかもしれませんが、ほろほろとした、とても美味しい繊細な感じのするお菓子でした。見た目もかわいいので、お客様に良いですよね。